Frühstück

VON 09:00 - 12:30 Uhr.

  • Rührei

    6'00 €

  • Spiegeleier

    6'00 €

  • Spiegeleier mit iberischem Schinken

    9'00 €

  • Spiegeleier mit Speck

    7'00 €

  • Spiegeleier mit Avocado

    8'00 €

Croissants

  • CROISSANT.

    2'00 €

  • CROISSANT MIT BUTTER UND MARMELADE.

    4'00 €

  • CROISSANT MIT SCHINKEN UND KÄSE.

    4'00 €

Getoastetes land-oder mehrkornbrot

  • TOMATE.

    2'00 €

  • KONFITÜRE.

    3'00 €

  • SÜSSER SCHINKEN

    4'00 €

  • SCHINKEN MIT KÄSE

    4'50 €

  • GESCHMOLZENER KÄSE

    4'00 €

  • SPECK

    4'00 €

  • SPECK UND KÄSE

    4'50 €

  • BONITO

    6'00 €

  • IBERISCHER SCHINKEN

    7'00 €

  • IBERISCHER SCHINKEN UND KÄSE

    7'00 €

  • IBERISCHER SCHINKEN MIT MANCHEGO-KÄSE

    8'50 €

  • IBERISCHER SCHINKEN MIT AVOCADO

    9'00 €

  • MANCHEGO-KÄSE

    6'00 €

  • AVOCADO

    6'00 €

  • AVOCADO UND KÄSE

    7'00 €

  • AVOCADO UND YORK

    7'00 €

  • AVOCADO UND MANCHEGO-KÄSE

    8'00 €

  • LACHS

    6'00 €

Sandwiches

  • MIXTO

    4'50 €

    SCHINKEN UND KÄSE.

  • HÄHNCHEN

    7'00 €

    MIT MAYONNAISE, BLATTSALAT, TOMATE UND ZWIEBEL.

Baguettes

  • HUHN

    8'00 €

    MIT TOMATE, KOPFSALAT, ZWIEBEL UND MAYONNAISE

  • YORK UND KÄSE

    6'00 €

    MIT TOMATE

  • OMELETT NATUR

    6'00 €

    MIT TOMATE.

  • MANCHEGOKÄSE

    7'00 €

    MIT TOMATE

  • LENDENSTEAK

    8'00 €

    MIT TOMATE, KOPFSALAT, ZWIEBEL UND KÄSE

  • SPECK

    7'00 €

    MIT TOMATE, KOPFSALAT UND KÄSE

Baguettes "Kristallbrot"

  • IBERISCHER SCHINKEN

    10'00 €

    MIT TOMATE

  • IBERISCHER SCHINKEN UND MANCHEGO-KÄSE

    12'00 €

    MIT TOMATE

  • LACHS

    10'00 €

    MIT AVOCADO, SALAT UND ZWIEBEL

  • THUNFISCH

    12'00 €

    MIT AVOCADO UND TOMATE

  • SARDELLEN

    10'00 €

    MIT TOMATE

Frische Fruchtsäfte

  • ORANGENSAFT.

    5'00 €

  • VERSCHIEDENE FRUCHTSÄFTE AUS FRISCHEM OBST (zwei stücke).

    6'00 €

  • GEMÜSESAFT (oder drei Früchte).

    6'50 €

  • SMOOTHIES.

    6'00 €

  • JOGHURT MIT MÜSLI

    7'00 €

  • JOGHURT MIT MÜSLI UND HONIG.

    7'00 €

  • JOGHURT MIT FRISCHEN FRÜCHTEN UND HONIG.

    9'00 €

  • JOGHURT MIT MÜSLI, FRÜCHTEN UND HONIG.

    8'00 €

La Carta

Salate

  • GEMISCHTER SALAT.

    16'00 €

  • WEISSER THUNFISCHSALAT MIT KANTABRISCHEN ANCHOVIS

    22'00 €

  • SALAT MIT GRATINIERTEM ZIEGENKÄSE

    18'00 €

  • AVOCADOSALAT MIT GARNELEN

    20'00 €

  • SALAT MIT TOMATE UND BURRATA

    20'00 €

Vorspeisen

  • KÄSETAFEL

    30'00 €

  • GEMÜSEWOK MIT GARNELEN UND SEETANG

    23'00 €

  • FOIE MICUIT MIT ZWIEBELCONFIT

    24'00 €

  • KANTABRISCHE ANCHOVIS 00

    28'00 €

  • ANDALUSISCHER TINTENFISCH

    22'00 €

  • RÜHREI MIT IBERISCHEM SCHINKEN UND GÄNSELEBER

    24'00 €

  • GEMÜSETIMBALE MIT ZIEGENKÄSE ÜBERBACKEN

    24'00 €

Vorspeisen des hauses

  • "FRIT" VON TINTENFISCH (TYPISCH IBIZENKISCHES GERICHT)

    25'00 €

  • HAUSMUSCHELN

    26'00 €

  • SAUTIERTE FRISCHE KLEINE GARNELEN AUS IBIZA.

    32'00 €

  • SAUTIERTER FRISCHER TINTENFISCH

    24'00 €

  • THUNFISCH-CARPACCIO

    24'00 €

  • GEBRATENER OKTOPUS

    25'00 €

Fischgerichte

  • FRISCHER KALAMAR VON PLATENGRILL.

    25'00 €

  • ROTER THUNFISCH VON PLATENGRILL.

    28'00 €

  • ROTER THUNFISCH VON PLATENGRILL MIT SOJA SAUCE UND SESAM.

    30'00 €

  • SALZKABELJAU MIT “ALL i OLI” GRATINIERT.

    26'00 €

  • FRISCHER FISCH DES TAGES (St. Petersfisch, großer roter drachenkopf, U.A.).

    75 € / Kg

  • FISCHSTEAK.

    32'00 €

  • THUNFISH TARTAR

    32'00 €

Fleischgerichte

  • GEGRILLTES ENTRECÔTE VOM RIND (BLACK ANGUS)

    28'00 €

  • GEGRILLTES KALBSLENDENSTEAK

    30'00 €

  • GEGRILLTE HÄHNCHENSCHENKEL

    24'00 €

  • GEGRILLTE LAMMKOTELETTS

    26'00 €

  • STEAK TARTAR

    35'00 €

  • GEBRATENE LAMMHAXE

    25'00 €

  • IBERISCHES SCHWEINEFLEISCH

    25'00 €
LA CARTA

Nachspeisen

Unsere Köche und Konditors benutzen als Zutaten ausschließlich frische und natürliche Produkte von Ibiza.

  • FLAÓ (typisch ibizenkische Nachspeise).

    8'00 €

  • TATIN-KUCHEN.

    10'00 €

  • KÄSE- UND BEERENKUCHEN.

    10'00 €

  • SCHOKOLADEN-BROWNIE-WÜRFELCHEN.

    10'00 €

  • KUCHEN MIT KARAMELLISIERTER MILCH UND BANANEN-MOUSSE.

    10'00 €

  • BIRNE IM BLÄTTERTEIG.

    10'00 €

  • LEMON PIE

    12'00 €

  • ZITRONEN, MANGO - ODER MANDARINENSORBET.

    8'00 €

  • FRISCHE ANANAS.

    8'00 €

Dessertweine

  • Moscatel Oro Torres

    5'00 €

  • Pedro Ximenez Lustau San Emilio

    5'00 €

  • OPORTO NOVAL (10 jahre).

    5'00 €

  • Oremus Tokaji Aszú, 3 Puttonyos

    8'00 €

Weine, Cavas und Champagner

Unsere besondere Auswahl an Weinen

Weißweine

  • ALBERT BICHOT CHASSAGNE - MONTRACHET

    110'00 €

    Chardonnay. A.O.C. Borgoña.

  • CHASSAGNE MONTRACHET GUY AMIOT VIEILLES VIGNES

    115'00 €

    100% Chardonnay.

  • MERSAULT CLOS DE MAZERAY

    115'00 €

    100% Chardonnay.

  • BARON DE L

    130'00 €

    Appellation Pouilly-Fumé Controlée. 100% Sauvignon Blanc

  • OLIVIER MERLIN PULIGNY MONTRACHET.

    105'00 €

    Chardonnay. A.O.C Puligny Montrachet.

  • WILLIAM FEVRE CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR 2015.

    125'00 €

    Chardonnay Borgoña (France).

  • REMÍREZ DE GANUZA

    120'00 €

    Viura 70%, Malvasía 20%, Garnacha blanco 10% D.O Rioja.

Roséweine

  • CHÂTEAU D' ESCLANS GARRUS.

    155'00 €

    Garnacha y Rolle. A.O.C Cotes de Provence.

Rotweine

  • LA NIETA

    145'00 €

    100% Tempranillo. D.O. Rioja.

  • PAGO DE LOS CAPELLANES “EL PICÓN”.

    180'00 €

    Tinta Fina. D.O. Ribera del Duero.

  • EL ANEJON 2014.

    120'00 €

    Tinta Fina, Ribera del Duero.

  • FLOR DE PINGUS.

    205'00 €

    Tinta Fina. D.O. Ribera del Duero.

  • VEGA SICILIA UNICO

    435'00 €

    Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.

  • ALABASTER

    230'00 €

    Tinta de Toro. D.O. TORO.

  • LOUIS LATOUR NUITS SANT GEORGES, 1er Cru Les Crots.

    130'00 €

    Pinot Noir. A.O.C Nuits San Gerorges 1er Cru.

  • CHAMBOLE - MUSIGNY VIELLES VIGNES

    120'00 €

    Pinot Noir 100% René Bouvier

  • CHATEAU D'ARMAILHAC PHILIPPE DE ROTHSCHILD

    225'00 €

    Cabernet Sauvignon 60% merlot 23% Cabernet Franc 15% Petit Verdot 2% AC Pauillac

Cavas

  • AA LAIETA GRAN RESERVA BRUT NATURE 2013

    25'00 € / 37'00 €

    Chardonnay.

  • RAVENTÓS I BLANC “DE LA FINCA” BRUT NATURE 2013.

    38'00 €

    Macabeo, Xarel·lo y Parellada (Organic Wine).

  • RECAREDO TERRERS GRAN RESERVA BRUT NATURE 2010.

    38'00 €

    Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

  • AA LAIETA ROSÉ BRUT NATURE.

    38'00 €

    Mataró (Monastrell).

  • JAUME DE CODORNIU ARTS COLECTA GRAN RESERVA 2011.

    50'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Xarel·lo.

Champagne

  • BILLECART-SALMÓN BRUT RESERVA .

    45'00 € / 85'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

  • BOLLINGER SPECIAL CUVÉE.

    90'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

  • RUINART BLANC DE BLANCS.

    120'00 €

    Chardonnay.

  • BILLECART SALMÓN ROSÉ.

    120'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

  • LAURENT PERRIER ROSÉ.

    130'00 €

    Pinot Noir.

  • DOM PERIGNON VINTAGE.

    220'00 €

    Chardonnay y Pinot Noir.

  • BILLECARD-SALMON CUVEE ELISABETH SALMON ROSE

    230'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir

  • DOM PERIGNON ROSÉ

    420'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir

Champagne on ice

  • MOËT CHANDON ICE IMPERIAL.

    110'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

  • MOËT CHANDON ICE IMPERIAL ROSÉ.

    115'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

Franciacorta

  • CA DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE.

    50'00 €

    Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Nero

Roséweine

  • BES CAN RICH.

    27'00 €

    Tempranillo y Merlot. V.T. de Ibiza (Organic Wine).

  • IBIZKUS.

    35'00 €

    Monastrell. V.T. de Ibiza.

  • MUGA.

    27'00 €

    Garnacha, Viura y Tempranillo. D.O.Ca.Rioja.

  • ROSELITO.

    29'00 €

    70% Tinto Fino, 30% Albillo, D.O. Ribera del Duero.

  • SCALA DEI PLA DELS ANGELS.

    38'00 €

    100% Garnacha D.O. Priorat.

  • XF SIERRA CANTABRIA

    38'00 €

    Blend de Gernacha, Tempranillo, Sauvignon blanc, Viura matutana, D.O.C Rioja

  • WHISPERING ANGEL ROSÉ.

    41'00 €

    Garnacha Rolle y Cinsault (A.O.C. Cotes de Provence).

  • CHÂTEAU GASSIER LE PAS DU MOINE.

    35'00 €

    Garnacha, Rolle, Syrah y Tibouren. (A.O.C. Cotes de Provence).

  • CHÂTEAU SAINT MAUR. Cuvée Excellence - Cru Classe.

    35'00 €

    Garnacha, Rolle, Syrah y Tibouren. (A.O.C. Cotes de Provence).

  • CHÂTEAU LÉOUBE LE SECRET. (A.O.C. Cotes de Provence).

    44'00 €

    Garnacha, Cinsault y Cabernet Sauvignon. A.O.C.

  • DOMAINES OTT, CHÂTEAU DE SELLE.

    58'00 €

    A.O.C. Cotes de Provence.

Weißweine

  • CAN RICH. V.T. de Ibiza.

    26'00 €

    Chardonnay y Malvasía. (Organic Wine).

  • SAVINA TERRAMOLL. V.T. de Formentera.

    36'00 €

    Viognier, Malvasía, Muscat de gra menut y Garnacha.

  • MOCÉN.

    25'00 €

    Verdejo D.O. Rueda.

  • CAMPO ELISEO

    30'00 €

    Verdejo D.O. Rueda.

  • OSSIAN.

    41'00 €

    Verdejo Fermentado en Barrica. D.O. Rueda (Organic Wine).

  • ALBARIÑO DE FEFIÑANES.

    30'00 €

    Albariño. D.O. Rías Baixas.

  • PAZO SAN MAURO.

    33'00 €

    100% Albariño, D.O. Rias Baixas.

  • MAR DE FRADES.

    33'00 €

    Albariño, D.O. Rias Baixas.

  • ALBARIÑO DE FEFIÑANES 1583.

    38'00 €

    Albariño fermentado en barrica. D.O. Rías Baixas.

  • VALDESIL MONTENOVO GODELLO.

    30'00 €

    Godello. D.O. Valdeorras.

  • O LUAR DO SIL.

    37'00 €

    Godello sobre Lías. D.O. Valdeorras.

  • RAIMAT CASTELL.

    25'00 €

    Chardonnay. D.O. Costers del Segre.

  • JEAN LEÓN VIÑA GIGI.

    38'00 €

    Chardonnay fermentado Barrica. D.O. Penedés (Organic Wine).

  • MARQUÉS DE RISCAL.

    29'00 €

    Sauvignon Blanc. D.O. Rueda.

  • FRANSOLA.

    39'00 €

    Sauvignon Blanc. D.O. Penedés.

  • GARCIA VIADERO VALDUERO.

    34'00 €

    Albillo Mayor. D.O. Ribera del Duero.

  • LA CALMA.

    45'00 €

    Chenin Blanc. D.O. Penedés (El Garraf).

  • SCALA DEI MASSIPA

    47'00 €

    80% Garnacha Blanca, 20% Chenin. D.O. Priorat.

  • REMÍREZ DE GANUZA

    39'00 €

    Viura 70%, Malvasía 20%, Garnacha blanco 10% D.O. Rioja.

  • MICHEL REDDE PETIT FUMÉ.

    38'00 €

    Sauvigon Blanc. A.O.C. Pouilly Fumé.

  • LA PORTE LE ROCHE.

    38'00 €

    Sauvignon Blanc. A.O.C. Sancerre.

  • DOMAINE LAROCHE ST. MARTÍN.

    40'00 €

    Chardonnay. A.O.C. Chablis.

  • GEORG MOSBACHER RIESLING TROCKEN.

    33'00 €

    Riesling. V.D.P.Gutswein. Pfalz.

  • SANTA MARGHERITA PINO GRIGIO

    31'00 €

    Pinot Grigio D.O.C Valdadige .

Rotweine

  • LAUSOS CAN RICH.

    38'00 €

    Cabernet Sauvignon. V.T. de Ibiza, (Organic Wine).

  • IBIZKUS TINTO SYRAH

    36'00 €

    Syrah V.T de Ibiza .

  • VIÑA POMAL. Reserva Centenario.

    30'00 €

    Tempranillo, D.O. Rioja.

  • MUGA CRIANZA.

    32'00 €

    Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano, D.O.Ca.Rioja.

  • MARQUÉS DE RISCAL XR.

    37'00 €

    Tempranillo, Graciano y Mazuelo, D.O.Ca.Rioja.

  • PREDICADOR.

    38'00 €

    Tempranillo, D.O.Ca.Rioja.

  • CONTINO RESERVA.

    40'00 €

    Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano. D.O.Ca.Rioja.

  • SAN VICENTE RESERVA.

    60'00 €

    Tempranillo Peludo, D.O.Ca.Rioja.

  • EL PUNTIDO.

    62'00 €

    Tempranillo Peludo, D.O.Ca.Rioja.

  • ANTIDOTO.

    32'00 €

    Tinta Fina, D.O. Ribera del Duero.

  • NABAL.

    37'00 €

    Tempranillo, D.O. Ribera del Duero.

  • VALDUERO CRIANZA.

    38'00 €

    Tinta Fina, D.O. Ribera del Duero.

  • PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA.

    39'00 €

    Tinta Fina, D.O. Ribera del Duero.

  • PAGO DE CARRAOVEJAS.

    58'00 €

    Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot. D.O. Ribera del Duero.

  • VALDUERO 6 AÑOS RESERVA PREMIUM.

    75'00 €

    Tinta Fina, D.O. Ribera del Duero.

  • DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS.

    32'00 €

    Mencía, D.O. Bierzo.

  • DIDO “LA UNIVERSAL”. (Organic Wine).

    34'00 €

    Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. D.O. Montsant.

  • VICTORINO.

    65'00 €

    Tinta de Toro. D.O. Toro.

  • RAMIREZ GANUZA RESERVA.

    80'00 €

    90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Pieles de Viura y Malvasía.

  • GAJA CA'MARCANDA PROMIS.

    60'00 €

    Merlot, Syrah y Sangiovese. I.G.T. Toscana.

  • MARCEL LAPIERRE MORGON.

    39'00 €

    Gamay Beaujolais

Chillout

Vorspeisen

  • TABELLE VON IBERIAN HAM.

    27 €

  • TABELLE VON IBERIAN HAM UND KÄSE.

    25 €

  • CALAMAR DER ANDALUSIEN.

    20 €

Vermouth

  • CAN RICH PREMIUM VERMOUTH (Ibiza).

    4'50 €

  • MARTINI (Bianco, Rosé, Rosso).

    4'50 €

  • YZAGUIRRE (España).

    5'00 €

  • DEL PROFESSORE (Italia).

    7'50 €

  • MARTINI FIERO & TÓNIC (Italia).

    10'00 €

Vodkas

  • MOSKOVSKAYA (Rusia).

    7 € / 10 €

  • ABSOLUT (Suecia).

    7 € / 10 €

  • BELVEDERE (Polonia).

    12 € / 15 €

  • GREY GOOSE (Francia).

    12 € / 15 €

  • BELUGA (Rusia).

    12 € / 15 €

Rones / Rum

  • BACARDI 8 (Cuba).

    7'50 € / 10 €

  • BRUGAL (Rep. Dominicana).

    7'50 € / 10 €

  • HAVANA CLUB (Cuba).

    10 € / 13 €

  • BARCELÓ IMPERIAL (Rep. Dominicana).

    10 € / 13 €

  • MATUSALEM 15 (Cuba).

    10 € / 13 €

  • LEGENDARIO ELIXIR (Cuba).

    10 € / 13 €

  • SANTA TERESA 1796 (Venezuela).

    12 € / 15 €

  • ZACAPA 23 (Guatemala).

    15 € / 17€

Whiskies

  • JOHNNIE WALKER BLACK (Blends).

    10 / 13 €

  • JACK DANIEL´S (Whiskey).

    10 / 13 €

  • CARDHU 12 (Malt Scotch).

    12 € / 15€

  • MACALLAN AMBER (Malt Scotch).

    14 € / 17€

  • THE GLENROTHES (Malt Scotch).

    12 € / 15€

  • CHIVAS REGAL 18 (Scotch Whisky).

    20 € / 22 €

  • LAGAVULIN (Malt Scotch).

    20 € / 22€

  • NIKKA TAKETSURU (Malt Japanese Whisky).

    19 € / 22€

  • JOHNNIE WALKER BLUE (Blends).

    40 €

Ginebras / Gin

  • ISH (Inglaterra).

    10 €

  • BEEFEATER (Inglaterra)

    10 €

  • SEAGRAM’S (América).

    10 €

  • BOMBAY SAPPHIRE (Inglaterra).

    10 €

  • BULLDOG (Inglaterra).

    12 €

  • THE LONDON Nº1 (Inglaterra).

    12 €

  • MOMBASA (Inglaterra).

    12 €

  • TANQUERAY TEN (Inglaterra).

    13 €

  • MARTIN MILLER’S (Inglaterra - Islandia).

    13 €

  • HENDRICKS (Escocia).

    13 €

  • GIN MARE (España).

    13 €

  • TANQUERAY TEN (Inglaterra).

    13 €

  • G-VINE FLORAISON (Francia).

    13 €

  • BROKMANS (Inglaterra).

    14 €

  • LAW (Ibiza).

    14 €

  • GIN MONKEY 47 (Alemania).

    17 €

     

     

  • TONIC WATER: SCHWEPPES PREMIUM

Cocktails

  • MOJITO

    10 €

    Ron Blanco - Hojas de menta - Lima - Soda

  • MOJITO DE FRUTA (Mango, Passion fruit, Fresa)

    11 €

    Ron blanco - Menta - Azúcar

  • CAIPIRINHA / CAIPIROSKA

    10 €

    Cachaça - Lima - Azúcar / Vodka - Lima - Azúcar

  • APEROL SPRITZ / HUGO SPRITZ

    10 €

    Aperol - Espumoso - Soda - St. Germain - Espumoso - Soda - Menta

  • MARGARITA

    12 €

    Tequila - Triple Sec - Lima

  • DAIQUIRI FROZEN (Mango, Passion fruit, Fresa)

    12 €

    Ron Blanco y Hielo

  • PIÑA COLADA

    12 €

    Ron Blanco - Púlpa de Coco - Zumo de Piña

  • BLOODY MARY

    12 €

    Vodka - Zumo de Tomate - Worcestershire Sauce - Zumo Limón - Sal y Pimienta

  • COSMOPOLITAN

    12 €

    Vodka - Triple Sec - Zumo de Arándanos

  • BLOODY MARY

    12 €

    Vodka - Zumo de Tomate - Worcestershire Sauce - Zumo Limón - Sal y Pimienta

  • COCKTAIL SIN ALCOHOL

    9 €