Desayunos

DE 09:00 - 12:30 Hrs.

  • Huevos revueltos

    6'00 €

  • Huevos fritos

    6'00 €

  • Huevos fritos con jamón ibérico

    9'00 €

  • Huevos fritos con bacon

    7'00 €

  • Huevos fritos con aguacate

    8'00 €

Croissants

  • Croissant

    2'50 €

  • Croissant con mantequilla y mermelada

    4'00 €

  • Croissant con jamón york y queso

    4'00 €

Tostadas de pan rústico o multicereales

  • Tomate

    2'00 €

  • Mermelada

    3'00 €

  • Jamón dulce

    4'00 €

  • Jamón dulce con queso

    4'50 €

  • Queso fundido

    4'00 €

  • Bacon

    4'00 €

  • Bacon y queso

    4'50 €

  • Bonito

    6'00 €

  • Jamón ibérico

    7'00 €

  • Jamón ibérico y queso

    7'00 €

  • Jamón ibérico con queso manchego

    8'50 €

  • Jamón iberico con Aguacate

    9'00 €

  • Queso manchego

    6'00 €

  • Aguacate

    6'00 €

  • Aguacate y queso

    7'00 €

  • Aguacate y York

    7'00 €

  • Aguacate y queso manchego

    8'00 €

  • Salmon

    6'00 €

Sandwiches

  • Mixto

    4'50 €

    Jamón york y queso

  • Pollo

    7'00 €

    Con mayonesa, lechuga, tomate y cebolla

Bocadillos

  • Pollo

    8'00 €

    Con tomate, lechuga, cebolla y mayonesa

  • York y Queso

    6'00 €

    Con tomate

  • Tortilla francesa

    6'00 €

    Con tomate

  • Queso manchego

    7'00 €

    Con tomate

  • Lomo

    8'00 €

    Con tomate, lechuga, cebolla y queso

  • Bacon

    7'00 €

    Con tomate, lechuga y queso

Bocadillos con "Pan de cristal"

  • Jamón Ibérico

    10'00 €

    Con tomate

  • Jamón Ibérico y queso Manchego

    12'00 €

    Con tomate

  • Salmón

    10'00 €

    Con aguacate, lechuga y cebolla

  • Bonito

    12'00 €

    Con aguacate y tomate

  • Anchoas

    10'00 €

    Con tomate

Zumos naturales

  • Zumo de naranja

    5'00 €

  • Zumo de fruta del tiempo variados (2 piezas)

    6'00 €

  • Zumos vegetales ( o de tres frutas)

    6'50 €

  • Smoothies

    6'50 €

  • Yogur con muesli

    7'50 €

  • Yogur con muesli y miel

    7'50 €

  • Yogur con fruta fresca y miel

    9'00 €

  • Yogur con muesli, fruta y miel

    8'00 €

La Carta

Ensaladas

  • Ensalada mixta de la huerta

    16'00 €

  • Ensalada de bonito del norte con anchoas del cantábrico

    22'00 €

  • Ensalada de queso de cabra gratinado

    18'00 €

  • Ensalada de aguacate con gambas

    20'00 €

  • Ensalada de Tomate y Burrata

    20'00 €

Entrantes

  • Wok de verduras con gambas y algas

    23'00 €

  • Foie Micuit con confitura de cebolla

    24'00 €

  • Anchoas del cantábrico 00

    28'00 €

  • Calamar andaluza

    22'00 €

  • Huevos rotos con jamón ibérico y foie

    24'00 €

  • Timbal de verduras con queso de cabra gratinado

    24'00 €

  • Tabla de queso

    30'00 €

Entrantes de la casa

  • "Frit" de pulpo (plato típico ibicenco)

    25'00 €

  • Almejas de la casa

    26'00 €

  • Gambitas ibicencas frescas salteadas

    32'00 €

  • Calamar fresco salteado

    24'00 €

  • Carpaccio de atún

    24'00 €

  • Pulpo a la plancha

    25'00 €

Pescados

  • Calamar fresco a la plancha

    25'00 €

  • Atún rojo a la plancha

    28'00 €

  • Atún rojo a la plancha con soja y sésamo

    30'00 €

  • Bacalao al "all i oli"

    26'00 €

  • Pescado fresco del dia (Gallo San Pedro, Rotja ... )

    75'00 €

  • Pescado fresco de corte

    32'00 €

  • Tartar atún

    32'00 €

Carnes

  • Entrecot de ternera (Black Angus) a la parilla

    28'00 €

  • Solomillo de ternera a la parrilla

    30'00 €

  • Muslo de pollo a la parilla

    24'00 €

  • Chuletillas de cordero a la parrilla

    26'00 €

  • Steak Tartar

    35'00 €

  • Codillo asado

    25'00 €

  • Presa ibérica

    25'00 €

     

     

  • Salsa pimineta o roquefort

    2'00 €
LA CARTA

Postres

Nuestros cocineros y reposteros realizan sus trabajos con productos frescos y naturales de Ibiza.

  • Flaó (Típico ibicenco)

    10'00 €

  • Tarta Tatin

    12'00 €

  • Tarta de dulce de leche con mousse de plátano

    12'00 €

  • Tarta de queso y arándanos

    12'00 €

  • Daditos brownie de chocolate

    10'00 €

  • Lemon pie

    12'00 €

  • Sorbete de limón, mango o mandarina

    10'00 €

  • Piña natural

    8'00 €

Vinos dulces

  • Moscatel Oro Torres

    5'50 €

  • Pedro Ximenez Lustau San Emilio

    6'00 €

  • Oporto Noval, 10 Años

    7'50 €

  • Oremus Tokaji Aszú, 3 Puttonyos

    10'00 €

Vinos, Cavas y Champagne

Nuestra selección especial de vinos

Blancos

  • ALBERT BICHOT CHASSAGNE - MONTRACHET

    110'00 €

    Chardonnay. A.O.C. Borgoña.

  • CHASSAGNE MONTRACHET GUY AMIOT VIEILLES VIGNES

    115'00 €

    Chardonnay. A.O.C. Borgoña.

  • MERSAULT CLOS DE MAZERAY

    115'00 €

    100% Chardonnay.

  • BARON DE L

    130'00 €

    Appellation Pouilly-Fumé Controlée. 100% Sauvignon Blanc

  • OLIVIER MERLIN PULIGNY MONTRACHET.

    105'00 €

    Chardonnay. A.O.C Puligny Montrachet.

  • WILLIAM FEVRE CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR 2015.

    125'00 €

    Chardonnay Borgoña (France).

  • REMÍREZ DE GANUZA

    120'00 €

    Viura 70%, Malvasía 20%, Garnacha blanco 10% D.O Rioja.

Rosados

  • CHÂTEAU D' ESCLANS GARRUS.

    155'00 €

    Garnacha y Rolle. A.O.C Cotes de Provence.

Tintos

  • LA NIETA

    145'00 €

    100% Tempranillo. D.O. Rioja.

  • PAGO DE LOS CAPELLANES “EL PICÓN”.

    180'00 €

    Tinta Fina. D.O. Ribera del Duero.

  • EL ANEJON 2014.

    120'00 €

    Tinta Fina, Ribera del Duero.

  • FLOR DE PINGUS.

    205'00 €

    Tinta Fina. D.O. Ribera del Duero.

  • VEGA SICILIA UNICO

    435'00 €

    Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.

  • ALABASTER

    230'00 €

    Tinta de Toro. D.O. TORO.

  • LOUIS LATOUR NUITS SANT GEORGES, 1er Cru Les Crots.

    130'00 €

    Pinot Noir. A.O.C Nuits San Gerorges 1er Cru.

  • CHAMBOLE - MUSIGNY VIELLES VIGNES

    120'00 €

    Pinot Noir 100% René Bouvier

  • CHATEAU D'ARMAILHAC PHILIPPE DE ROTHSCHILD

    225'00 €

    Cabernet Sauvignon 60% merlot 23% Cabernet Franc 15% Petit Verdot 2% AC Pauillac

Cavas

  • AA LAIETA GRAN RESERVA BRUT NATURE

    25'00 € / 37'00 €

    Chardonnay.

  • RAVENTÓS I BLANC “DE LA FINCA” BRUT NATURE 2013.

    38'00 €

    Macabeo, Xarel·lo y Parellada (Organic Wine).

  • RECAREDO TERRERS GRAN RESERVA BRUT NATURE 2010.

    38'00 €

    Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

  • AA LAIETA ROSÉ BRUT NATURE.

    38'00 €

    Mataró (Monastrell).

  • JAUME DE CODORNIU ARTS COLECTA GRAN RESERVA 2011.

    50'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Xarel·lo.

Champagne

  • BILLECART-SALMÓN BRUT RESERVA

    45'00 € / 85'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

  • BOLLINGER SPECIAL CUVÉE.

    90'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

  • PERRIER JOUËT BLANC DE BLANCS

    120'00 €

    Chardonnay

  • RUINART BLANC DE BLANCS.

    120'00 €

    Chardonnay.

  • BILLECART SALMÓN ROSÉ.

    120'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

  • LAURENT PERRIER ROSÉ.

    130'00 €

    Pinot Noir.

  • DOM PERIGNON VINTAGE.

    300'00 €

    Chardonnay y Pinot Noir.

  • BILLECARD-SALMON CUVEE ELISABETH SALMON ROSE

    280'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir

  • DOM PERIGNON ROSÉ

    420'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir

Champagne on ice

  • MOËT CHANDON ICE IMPERIAL.

    110'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

  • MOËT CHANDON ICE IMPERIAL ROSÉ.

    115'00 €

    Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

Franciacorta

  • CA DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE.

    50'00 €

    Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Nero.

Vinos Rosados

  • BES CAN RICH.

    27'00 €

    Tempranillo y Merlot. V.T. de Ibiza (Organic Wine).

  • IBIZKUS.

    35'00 €

    Monastrell. V.T. de Ibiza.

  • MUGA.

    27'00 €

    Garnacha, Viura y Tempranillo. D.O.Ca.Rioja.

  • ROSELITO.

    29'00 €

    70% Tinto Fino, 30% Albillo, D.O. Ribera del Duero.

  • SCALA DEI PLA DELS ANGELS.

    38'00 €

    100% Garnacha D.O. Priorat.

  • XF SIERRA CANTABRIA

    38'00 €

    Blend de Gernacha, Tempranillo, Sauvignon blanc, Viura matutana, D.O.C Rioja

  • WHISPERING ANGEL ROSÉ.

    41'00 €

    Garnacha Rolle y Cinsault (A.O.C. Cotes de Provence).

  • CHÂTEAU GASSIER LE PAS DU MOINE.

    35'00 €

    Garnacha, Rolle, Syrah y Tibouren. (A.O.C. Cotes de Provence).

  • CHÂTEAU SAINT MAUR. Cuvée Excellence - Cru Classe.

    35'00 €

    Garnacha, Rolle, Syrah y Tibouren. (A.O.C. Cotes de Provence).

  • CHÂTEAU LÉOUBE LE SECRET. (A.O.C. Cotes de Provence).

    44'00 €

    Garnacha, Cinsault y Cabernet Sauvignon. A.O.C.

  • DOMAINES OTT, CHÂTEAU DE SELLE.

    58'00 €

    A.O.C. Cotes de Provence.

Vinos Blancos

  • CAN RICH. V.T. de Ibiza.

    26'00 €

    Chardonnay y Malvasía. (Organic Wine).

  • SAVINA TERRAMOLL. V.T. de Formentera.

    36'00 €

    Viognier, Malvasía, Muscat de gra menut y Garnacha.

  • MOCÉN.

    25'00 €

    Verdejo D.O. Rueda.

  • CAMPO ELISEO

    30'00 €

    Verdejo D.O. Rueda.

  • OSSIAN.

    41'00 €

    Verdejo Fermentado en Barrica. D.O. Rueda (Organic Wine).

  • ALBARIÑO DE FEFIÑANES.

    30'00 €

    Albariño. D.O. Rías Baixas.

  • PAZO SAN MAURO.

    33'00 €

    100% Albariño, D.O. Rias Baixas.

  • MAR DE FRADES.

    33'00 €

    Albariño, D.O. Rias Baixas.

  • ALBARIÑO DE FEFIÑANES 1583.

    38'00 €

    Albariño fermentado en barrica. D.O. Rías Baixas.

  • VALDESIL MONTENOVO GODELLO

    30'00 €

    Godello sobre Lías. D.O Valdeorras

  • O LUAR DO SIL.

    37'00 €

    Godello sobre Lías. D.O. Valdeorras.

  • RAIMAT CASTELL.

    25'00 €

    Chardonnay. D.O. Costers del Segre.

  • JEAN LEÓN VIÑA GIGI.

    38'00 €

    Chardonnay fermentado Barrica. D.O. Penedés (Organic Wine).

  • MARQUÉS DE RISCAL.

    29'00 €

    Sauvignon Blanc. D.O. Rueda.

  • FRANSOLA.

    39'00 €

    Sauvignon Blanc. D.O. Penedés.

  • GARCIA VIADERO VALDUERO

    34'00 €

    Albillo Mayor. D.O Ribera del Duero.

  • LA CALMA.

    45'00 €

    Chenin Blanc. D.O. Penedés (El Garraf).

  • SCALA DEI MASSIPA

    47,00 €

    80% Garnacha Blanca, 20% Chenin. D.O. Priorat.

  • REMÍREZ DE GANUZA

    39'00 €

    Viura 70%, Malvasía 20%, Garnacha blanco 10% D.O. Rioja.

  • MICHEL REDDE PETIT FUMÉ.

    38'00 €

    Sauvigon Blanc. A.O.C. Pouilly Fumé.

  • LA PORTE LE ROCHE.

    38'00 €

    Sauvignon Blanc. A.O.C. Sancerre.

  • DOMAINE LAROCHE ST. MARTÍN.

    40'00 €

    Chardonnay. A.O.C. Chablis.

  • GEORG MOSBACHER RIESLING TROCKEN.

    33'00 €

    Riesling. V.D.P.Gutswein. Pfalz.

  • SANTA MARGHERITA PINO GRIGIO

    31'00 €

    Pinot Grigio D.O.C Valdadige

Vinos Tintos

  • LAUSOS CAN RICH.

    38'00 €

    Cabernet Sauvignon. V.T. de Ibiza, (Organic Wine).

  • IBIZKUS TINTO SYRAH

    36'00 €

    Syrah V.T de Ibiza

  • VIÑA POMAL. Reserva Centenario.

    30'00 €

    Tempranillo, D.O. Rioja.

  • MUGA CRIANZA.

    32'00 €

    Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano, D.O.Ca.Rioja.

  • MARQUÉS DE RISCAL XR.

    37'00 €

    Tempranillo, Graciano y Mazuelo, D.O.Ca.Rioja.

  • PREDICADOR.

    38'00 €

    Tempranillo, D.O.Ca.Rioja.

  • CONTINO RESERVA.

    40'00 €

    Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano. D.O.Ca.Rioja.

  • SAN VICENTE RESERVA.

    60'00 €

    Tempranillo Peludo, D.O.Ca.Rioja.

  • EL PUNTIDO.

    62'00 €

    Tempranillo Peludo, D.O.Ca.Rioja.

  • ANTIDOTO.

    32'00 €

    Tinta Fina, D.O. Ribera del Duero.

  • NABAL.

    37'00 €

    Tempranillo, D.O. Ribera del Duero.

  • VALDUERO CRIANZA

    38'00 €

    Tinta Fina, D.O. Ribera del Duero.

  • PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA.

    39'00 €

    Tinta Fina, D.O. Ribera del Duero.

  • PAGO DE CARRAOVEJAS.

    58'00 €

    Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot. D.O. Ribera del Duero.

  • VALDUERO 6 AÑOS RESERVA PREMIUM.

    75'00 €

    Tinta Fina, D.O. Ribera del Duero.

  • DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS.

    32'00 €

    Mencía, D.O. Bierzo.

  • DIDO “LA UNIVERSAL”. (Organic Wine).

    34'00 €

    Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. D.O. Montsant.

  • VICTORINO.

    65'00 €

    Tinta de Toro. D.O. Toro.

  • REMIREZ GANUZA RESERVA.

    80'00 €

    90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Pieles de Viura y Malvasía.

  • GAJA CA'MARCANDA PROMIS.

    60'00 €

    Merlot, Syrah y Sangiovese. I.G.T. Toscana.

  • MARCEL LAPIERRE MORGON

    39'00 €

    Gamay Beaujolais

Chillout

Aperitivos

  • MARTINI BIANCO

    5 € / 7 €

  • MARTINI ROSSO

    5 € / 7 €

  • MARTINI DRY

    5 € / 7 €

  • MARTINI ROSSATO

    5 € / 7 €

  • CAMPARI

    7 €

  • RICARD

    7 € / 7,50 €

  • PALO

    5 € / 7 €

  • APPEROL SPITZ

    7 € / 10 €

  • TOKAY

    8 €

  • MANZANILLA LA GUITA

    5,50 €

Vermouth

  • CAN RICH PREMIUM VERMOUTH (Ibiza).

    4'50 €

  • MARTINI (Bianco, Rosé, Rosso).

    4'50 €

  • YZAGUIRRE (España).

    5'00 €

  • DEL PROFESSORE (Italia).

    7'50 €

  • MARTINI FIERO & TÓNIC (Italia).

    10'00 €

Ginebras / Gin

  • GIN GIRO

    4€ / 10 €

  • XORIGUER

    4€ / 11 €

  • BEEFEATER (Inglaterra)

    5€ / 11 €

  • TANQUERAY

    5€ / 11 €

  • SEAGRAM’S (América).

    12 €

  • BOMBAY

    5€ / 11 €

  • BOMBAY SAPPHIRE (Inglaterra).

    12 €

  • BULLDOG (Inglaterra).

    12 €

  • THE LONDON Nº1 (Inglaterra).

    13 €

  • MOMBASA (Inglaterra).

    13 €

  • TANQUERAY TEN (Inglaterra).

    14 €

  • MARTIN MILLER’S (Inglaterra - Islandia).

    14 €

  • HENDRICKS (Escocia).

    14 €

  • GIN MARE (España).

    14 €

  • GIN MASTER

    14 €

  • TANQUERAY TEN (Inglaterra).

    14 €

  • G-VINE FLORAISON (Francia).

    14 €

  • BROKMANS (Inglaterra).

    14 €

  • LAW (Ibiza).

    14 €

  • GIN MONKEY 47 (Alemania).

    17 €

     

     

  • TONIC WATER: SCHWEPPES PREMIUM

Vodkas

  • SMIRNOFF

    6 € / 10 €

  • MOSKOVSKAYA (Rusia).

    6 € / 10 €

  • URSUS

    6 € / 10 €

  • ABSOLUT (Suecia).

    7 € / 10 €

  • BELVEDERE (Polonia).

    10 € / 14 €

  • GREY GOOSE (Francia).

    9 € / 13 €

  • ABSOLUT PREMIUM

    7 € / 11 €

  • ABSOLUT ELYX

    14 € / 17 €

Rones / Rum

  • BACARDI 8 (Cuba).

    7'00 € / 13 €

  • BRUGAL (Rep. Dominicana).

    7'50 € / 11 €

  • HAVANA CLUB 7 (Cuba).

    8 € / 12 €

  • BARCELÓ IMPERIAL (Rep. Dominicana).

    9 € / 13 €

  • MATUSALEM 15 (Cuba).

    9 € / 13 €

  • LEGENDARIO ELIXIR (Cuba).

    8 € / 12 €

  • SANTA TERESA 1796 (Venezuela).

    12 € / 16 €

  • ZACAPA 23 (Guatemala).

    14 € / 18€

Whiskies

  • J&B

    7 / 11 €

  • JAMESON

    10 / 11 €

  • WHITE LABEL

    6 / 11 €

  • DEWARDS 18

    20 / 24 €

  • JOHNNIE WALKER

    6 € / 11 €

  • JOHNNIE WALKER BLACK (Blends).

    9 / 13 €

  • JOHNNIE WALKER BLUE (Blends).

    40 € / 44 €

  • FOUR ROSES

    8 € / 12 €

  • JACK DANIEL´S (Whiskey).

    9 / 13 €

  • THE GLENROTHES (Malt Scotch).

    10 € / 14€

  • LAGAVULIN (Malt Scotch).

    20 € / 22€

  • CARDHU 12 (Malt Scotch).

    11 € / 15€

  • MACALLAN AMBER (Malt Scotch).

    18 € / 22€

  • CHIVAS REGAL 12 (Scotch Whisky).

    15 €

  • CHIVAS REGAL 18 (Scotch Whisky).

    20 € / 22 €

  • NIKKA TAKETSURU (Malt Japanese Whisky).

    19 € / 23€

Tequila

  • TEQUILA PATRON DORADO

    13 / 17 €

  • TEQUILA PATRON SILVER

    12 / 16 €

  • TEQUILA PATRON CAFE

    10 / 14 €

  • JOSE CUERVO

    6 / 7 €

  • JOSE CUERVO AÑEJO

    6 / 8 €

  • DON JULIO REPOSADO

    15 / 19 €

  • DON JULIO SILVER

    14 / 18 €

Cocktails Y Sangrías

  • COPA SANGRÍA

    35 €

  • SANGRÍA TINTO

    35 €

  • SANGRÍA BLANCO

    35 €

  • SANGRÍA CAVA

    40 €

  • SAN FRANCISCO

    10 €

  • MOJITO

    12 €

    Ron Blanco - Hojas de menta - Lima - Soda

  • MOJITO DE FRUTA (Mango, Passion fruit, Fresa)

    13 €

    Ron blanco - Menta - Azúcar

  • SEX ON THE BEACH

    14 €

    Ron blanco - Menta - Azúcar

  • APEROL SPRITZ / HUGO SPRITZ

    10 €

    Aperol - Espumoso - Soda - St. Germain - Espumoso - Soda - Menta

  • CAIPIRINHA / CAIPIROSKA

    12 €

    Cachaça - Lima - Azúcar / Vodka - Lima - Azúcar

  • MARGARITA

    14 €

    Tequila - Triple Sec - Lima

  • DAIQUIRI FROZEN (Mango, Passion fruit, Fresa)

    13 €

    Ron Blanco y Hielo

  • PIÑA COLADA

    12 €

    Ron Blanco - Púlpa de Coco - Zumo de Piña

  • BLOODY MARY

    13 €

    Vodka - Zumo de Tomate - Worcestershire Sauce - Zumo Limón - Sal y Pimienta

  • COSMOPOLITAN

    14 €

    Vodka - Triple Sec - Zumo de Arándanos

  • MAI TAI

    14 €

  • DRY MARTINI

    14 €

  • DIRTY MARTINI

    14 €

  • ESPRESSO MARTINI

    14 €

  • PORN STAR MARTINI

    14 €

  • BLACK RUSSIAN

    12 €

  • WHITE RUSSIAN

    12 €

  • COCKTAIL SIN ALCOHOL

    9 €

  • COCKTAIL LIBRE

    12 €

  • NEGRONI

    12 €

  • TIKI MOAI

    14 €

  • WHISKY SOUR

    14 €

  • MOSCOW MULE

    14 €

  • AMARETTO SOUR

    14 €

  • CAMPARI SPRITZ

    10 €

  • BELINI

    8 €

  • MIMOSA

    8 €

  • KIR ROYAL

    8 €

  • HUGO SPRITZ

    10 €

  • VODKA SOUR

    14 €

  • GIN SOUR

    14 €

  • VODKA MARTINI

    14 €

  • SUNRISE

    13 €

  • OLD FASHION

    13 €