La Carta

ENTRANTES FRIOS

  • Ensalada “Es Cupina” con ventresca de atún

    18,50€

  • Ensalada payesa

    18,50€

  • Salmorejo, quisquilla, caviar de tomate y croutons

    17,00€

  • Pan de cristal con tomate (5u)

    11,50€

  • Anchoas rey (5u)

    15,50€

  • Tartar de salmon Japonés con dressing de kimchee

    19,50€

  • Carpaccio calabacín con queso stracciatella y almendras

    23,00€

  • Tartar de tres lomales con burrata y pistacho

    20,00€

  • Hummus de zanahoria asada con "muhumara" y coco

    16,50€

  • Jamón 100% bellota "Arturo Sanchez" cortado a mano

    32,00€

  • Ceviche de pescado fresco, plátano macho, choclo y boniato

    23,00€

  • Berenjena, queso feta y sardina ahumada

    23,00€

ENTRANTES CALIENTES

  • Chipirones Fritos

    22,00€

  • Croquetas de pollo a l'ast con morcilla

    18,00€

  • Croquetas de setas con trufa

    18,00€

  • Croquetas de gambas al ajillo

    18,00€

  • Chicken fingers, con mayonesa cítrica

    14,00€

  • Calamarcitos, ajitos y menta

    17,50€

  • Pulpo con panceta, patata y katsobushy

    25,00€

  • Mejillones:

    18,00€

     - Al vapor.

    - A la marinera. (sofrito de pimientos, cebollas y ajos con tomate).

    - Encebollados. (cebolla, laurel, bolas de pimienta negra).

ARROCES Y PASTAS

  • Paella del día

    p.p 30,00€

  • Paella de pescado y marisco

    p.p 30,00€

  • Fideuá negra, de calamar y ajetes

    p.p 26,00€

  • Fideuá a banda, con vieiras y huevo frito

    p.p 32,00€

  • Arroz meloso de setas variadas y secreto ibérico de cerdo, foie y trufa

    p.p 29,00€

  • Arroz de verduras

    p.p 22,00€

  • Espaguetis vongole

    p.p 25,00€

  • Espaguetis "Es Cupina"

    p.p 25,00€

  • Trofie con pesto de pistacho y edamame

    p.p 21,00€

PESCADOS

  • Pescado Fresco

    S/M

  • Tataky de atún "saku"

    33,00€

    con humus de edamame y wasabi con microensalada de fresa y kimchee

  • Poke Bowl estilo "Es Cupina"

    24,00€

CARNES

  • Picaña de cordero con flor de alcachofa

    35,00€

    con cremoso de tupinambo y yema curada

  • Hamburguesa vaca premium con pan brioche

    20,00€

    realish de pepinillo, cheddar, doble bacon, rúcula, patatas y ensalada

  • Tagliata Black Angus con salsa del chef

    33,00€

    rúcula, tomate semiseco, lascas de parmesano y ceps

POSTRES

  • Piña gratinada

    22,00€

  • Crema catalana

    8,00€

  • Tarta de Queso

    12,00€

    vainilla y caramelo

  • Tiramisú

    10,00€

  • Babá con chocolate y naranja

    12,00€

  • Passion pie

    13,00€

HELADOS CON ESTILO

  • DAIQUIRI DE FRESA

    15,00€

    helado de frambuesa, galleta y gel de lima con jengibre

  • INSPIRACIÓN PIÑA COLADA

    15,00€

    helado de piña,gelatina de coco y lima, piña impregnada y lascas de coco.

LA CARTA

VINOS

Vinos Espumosos

  • PRIVAT ROSE BRUT NATURE RESERVA [CAVA ROSADO]

    35 €

    Pinot Noir

  • TORELLO BRUT NATURE RESERVA [ CAVA CORPINAT ]

    36 €

    Xarel·lo , Macabeo & Parellada

  • GRAMONA IMPERIAL CORPINAT [ CAVA ]

    46 €

    Macabeo , Xarel·lo & Monastrell

  • BELLA VISTA GRANDE CUVÉE ALMA BRUT FRANCIACORTA [ CAVA ]

    75 €

    Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Blanc

  • RECAREDO TERRERS BRUT NATURE G.R.[ CORPINNAT ]

    46 €

    Xarel·lo , Macabeo & Parellada

  • JUVE & CAMPS ESSENTIAL PINOT NOIR [ CAVA BRUT ROSADO ]

    34 €

    Pinot Noir

  • TAITINGER BRUT RESERVE [ CHAMPAGNE ]

    95 €

    Chardonnay , Pinot Noir & Meunier

  • TAITINGER PRESTIGE ROSE [CHAMPAGNE]

    115 €

    Pinot Noir & Chardonnay

  • TAITINGER PRESTIGE ROSE MAGNUM

    240 €

    Pinot Noir & Chardonnay

  • TAITINGER BRUT VINTAGE 2015 [CHAMPAGNE]

    130 €

    Pinot Noir & Chardonnay

  • DOM PERIGNON BRUT VINTAGE 2010 (CHAMPAGNE ]

    310 €

    Pinot Noir & Chardonnay

Vinos Blancos

  • OCHOA UVADOBLE [NAVARRA]

    33 €

    Viognier i Viura

  • TERRAMOLL SAVINA [FORMENTERA]

    44 €

    Viognier i Malvasia

  • ANIMA DE RAIMAT [ COSTERS DEL SEGRE ]

    30 €

    Chardonnay , Xarel·lo & Albarifio

  • ANIMA DE RAIMAT MAGNUM

    60 €

    Chardonnay , Xarel·lo & Albarifio

  • BLANC PESCADOR [ CATALUNA ]

    29 €

    Xarel·lo & Parellada

  • ALIAGA [NAVARRA]

    29 €

    Sauvignon Blanc

  • JOSE PARIENTE [RUEDA]

    34 €

    Verdejo

  • TORRALBENC CHARDONNAY [MENORCA]

    38 €

    Chardonnay

  • OTAZU [NAVARRA]

    33 €

    Chardonnay

  • LUAR DO SIL [ VALDEORRAS ]

    33 €

    Godello

  • SANTIAGO RUIZ [ RIAS BAIXAS ]

    36 €

    Albariño & Loureiro

  • TERRAS GAUDAS [ RIAS BAIXAS ]

    37 €

    Albariño & Caíño Blanco, Loureia Blanca

  • MAR DE FRADES [ RIAS BAIXAS ]

    40 €

    Pansa Blanca

  • LIVIO FELLUGA RIBOLLA GIALLA [ITALIA]

    44 €

    Ribolla Gialla

  • MACH [ITALIA]

    36 €

    Gewurztraminer

  • CÀ DEI FRATI LUGANA [ITALIA]

    36 €

    Turbiana

  • BELONDRADE & LURTON [ RUEDA ]

    98 €

    Verdejo & Crianza

  • LA CHABLISSIENE “ LA SEREINE “ [ CHABLIS ]

    52 €

    Chardonnay

  • LA CHABLISSIENE “ LA SEREINE” MAGNUM [CHABLIS]

    110 €

    Chardonnay

  • POUILLY FUISSÉ CHABLISSE [BORGOÑA]

    80 €

    Chardonnay

  • D. LUQUET POUILLY-FUISSE VIEILLES VIGNES [ BORGONA]

    56 €

    Chardonnay & Crianza

  • LA CHABLISSIENE 1ER CRU FOURCHAUME [ CHABLIS ]

    73 €

    Chardonnay 1er Cru

  • POUILLY-FUMÉ [LOIRA]

    165 €

    Suavignon blanco

  • DOMAINE MAISON [LOIRA]

    70 €

    Suavignon blanco

Vinos Rosados

  • TERRAMOLL LA ROSA [FORMENTERA]

    44 €

    Merlot & Cabernet Sauvignon

  • VOL D'ANIMA DE RAIMAT [COSTERS DEL SEGRE ]

    30 €

    Chardonnay & Pinot Noir

  • MUGA [RIOJA]

    30 €

    Garnatcha, Viura, Tempranillo

  • CHIVITE LAS FINCAS [NAVARRA]

    32 €

     Tempranillo & Garnacha

  • CHIVITE LAS FINCAS MAGNUM [NAVARRA]

    64 €

     Tempranillo & Garnacha

  • CHIVITE LAS FINCAS JEROBOAM [NAVARRA]

    140 €

     Tempranillo & Garnacha

  • RAMÓN BILBAO EARLY HARVEST [RIOJA]

    140 €

     Tempranillo & Garnacha

  • LA SOURCE & GABRIEL [PROVENZA]

    34 €

    Tempranillo

  • CHÁTEAU GASSIER [PROVENZA]

    40 €

    Grenache , Mourvedre i Cinsault

  • CHATEAU GASSIER MAGNUM [PROVENZA]

    75 €

    Grenache , Mourvedre i Cinsault

Vinos Tintos

  • OFIUSA [FORMENTERA]

    46 €

    Cabernet Sauvignon i Monastrell

  • MUGA CRIANZA [RIOJA]

    37 €

    Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano, Mazuela

  • VIÑA POMAL CRIANZA [RIOJA]

    34 €

    Tempranillo

  • ALIAGA [NAVARRA]

    38 €

    Sirah

  • FERRATUS 12 BARRICA [RIBERA]

    36 €

    Tempranillo

  • CASAR DE BURBIA [BIERZO]

    38€

    Mencia

  • DOS BARDOS [RIBERA]

    31 €

    Tempranillo

  • CAMINS DEL PRIORAT [PRIORAT]

    46 €

    Garnatxa i Carinyena

  • DINASTIA VIVANCO CRIANZA [ RIOJA]

    32 €

    Tempranillo

  • ABADIA RETUERTA SELECCIÓN ESP [CASTILLA Y LEÓN]

    56 €

    Tempranillo i Cabernet Sauvignon

  • MAURO [CASTILLA Y LEON]

    75 €

    Tempranillo i Cabernet Sauvignon

  • SAN VICENTE [RIOJA]

    88 €

    Tempranillo

  • DOMINIO DEL PIDIO [RIBERA DEL DUERO]

    105 €

    Tempranillo

Vinos dulces para postres

  • QUINTA DE LA ROSA OPORTO L.B.V.

    12 €

  • PEDRO XIMENEZ TRIANA 30 ANOS VORS

    16 €

  • GROF DEGENFELD TOKAJ ASZU 5 PUTTONIOST

    19 €