La Carta

ANTIPASTI FREDDI

  • Insalata "Es Cupina" con ventresca di tonno

    18,50€

  • Insalata contadina

    18,50€

  • Salmorejo, gamberi, caviar di pomodoro e crostini

    17,00€

  • Pane di cristallo con pomodoro (5u)

    11,50€

  • Acciughe re (5u)

    15,50€

  • Tartare di salmone giapponese con salsa kimchee

    19,50€

  • Carpaccio di zucchine con stracciatella e mandorle

    23,00€

  • Tartare di pomodori con burrata e pistacchio

    20,00€

  • Hummus di carote arrosto con muhumara e noce di cocco

    16,50€

  • Prosciutto 100% bellota "Arturo Sanchez" tagliato a mano

    32,00€

  • Ceviche di pesce fresco, piantaggine, mais e patata dolce

    23,00€

  • Melanzane, feta e sardine affumicate

    23,00€

ANTIPASTI CALDI

  • Calamari fritti

    22,00€

  • Crochette di pollo arrosto e morcilla

    18,00€

  • Crochette di funghi e tartufo

    18,00€

  • Crochette di gambas al aglio

    18,00€

  • Fingers di pollo, con maionese citrica

    14,00€

  • Calamaretti con menta

    17,50€

  • Polpo con pancetta, patate e katsobushi

    25,00€

  • Cozze

    18,00€

     - Al vapore.

    - Alla marinara. (soffritto di peperoni, cipolle e aglio con pomodoro).

    - Con cipolla. (cipolla, alloro, grani di pepe nero).

RISI E PASTE

  • Paella del giorno

    p.p 30,00€

  • Paella di pesce e frutti di mare

    p.p 30,00€

  • Fideuá nera, di calamari e aglio verde

    p.p 26,00€

  • Fideuá a banda, con capesante e uovo fritto

    p.p 32,00€

  • Riso mieloso con mix di funghi e secreto iberico di maiale, fegato e tartufo

    p.p 29,00€

  • Risotto di verdure

    p.p 22,00€

  • Spaghetti alle vongole

    p.p 25,00€

  • Spaghetti "Es Cupinà"

    p.p 25,00€

  • Trofie con pesto di pistacchi ed edamame

    p.p 21,00€

PESCE

  • Pesce fresco

    S/M

  • Tataki di tonno "saku"

    33,00€

    con hummus di edamame e wasabi e microinsalata di fragole e kimchee

  • Poke bowl stile "Es Cupinà"

    24,00€

CARNE

  • Picaña di agnello con fiore di carciofo

    35,00€

    cremoso di topinambur e tuorlo d'uovo confit

  • Hamburger premium di manzo con pane brioche

    20,00€

    Realish di cetriolo, cheddar, doppio bacon, rucola, patate e insalata

  • Tagliata di Black Angus con salsa dello chef

    33,00€

    rucola, pomodori semi-secchi, scaglie di parmigiano e porcini

DOLCI

  • Ananas gratinato

    22,00€

  • Crema catalana

    8,00€

  • Cheesecake vaniglia e caramello

    12,00€

  • Tiramisú

    10,00€

  • Babà al rum di cioccolato e arancia

    12,00€

  • Torta di passione

    13,00€

GELATI CON STILE

  • DAIQUIRI DI FRAGOLA

    15,00€

    gelato di lampone, biscotto, gel di lima e zenzero

  • ISPIRAZIONE PIÑA COLADA

    15,00€

    gelato di ananas, gelatina di cocco e lime, ananas imbevuta e scaglie di cocco.

LA CARTA

VINI

Spumanti

  • PRIVAT ROSE BRUT NATURE RESERVA [CAVA ROSADO]

    35 €

    Pinot Noir

  • TORELLO BRUT NATURE RESERVA [ CAVA CORPINAT ]

    36 €

    Xarel·lo , Macabeo & Parellada

  • GRAMONA IMPERIAL CORPINAT [ CAVA ]

    46 €

    Macabeo , Xarel·lo & Monastrell

  • BELLA VISTA GRANDE CUVÉE ALMA BRUT FRANCIACORTA [ CAVA ]

    75 €

    Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Blanc

  • RECAREDO TERRERS BRUT NATURE G.R.[ CORPINNAT ]

    46 €

    Xarel·lo , Macabeo & Parellada

  • JUVE & CAMPS ESSENTIAL PINOT NOIR [ CAVA BRUT ROSADO ]

    34 €

    Pinot Noir

  • TAITINGER BRUT RESERVE [ CHAMPAGNE ]

    95 €

    Chardonnay , Pinot Noir & Meunier

  • TAITINGER PRESTIGE ROSE [CHAMPAGNE]

    115 €

    Pinot Noir & Chardonnay

  • TAITINGER PRESTIGE ROSE MAGNUM

    240 €

    Pinot Noir & Chardonnay

  • TAITINGER BRUT VINTAGE 2015 [CHAMPAGNE]

    130 €

    Pinot Noir & Chardonnay

  • DOM PERIGNON BRUT VINTAGE 2010 (CHAMPAGNE ]

    310 €

    Pinot Noir & Chardonnay

Bianchi

  • OCHOA UVADOBLE [NAVARRA]

    33 €

    Viognier i Viura

  • TERRAMOLL SAVINA [FORMENTERA]

    44 €

    Viognier i Malvasia

  • ANIMA DE RAIMAT [ COSTERS DEL SEGRE ]

    30 €

    Chardonnay , Xarel·lo & Albarifio

  • ANIMA DE RAIMAT MAGNUM

    60 €

    Chardonnay , Xarel·lo & Albarifio

  • BLANC PESCADOR [ CATALUNA ]

    29 €

    Xarel·lo & Parellada

  • ALIAGA [NAVARRA]

    29 €

    Sauvignon Blanc

  • JOSE PARIENTE [RUEDA]

    34 €

    Verdejo

  • TORRALBENC CHARDONNAY [MENORCA]

    38 €

    Chardonnay

  • OTAZU [NAVARRA]

    33 €

    Chardonnay

  • LUAR DO SIL [ VALDEORRAS ]

    33 €

    Godello

  • SANTIAGO RUIZ [ RIAS BAIXAS ]

    36 €

    Albariño & Loureiro

  • TERRAS GAUDAS [ RIAS BAIXAS ]

    37 €

    Albariño & Caíño Blanco, Loureia Blanca

  • MAR DE FRADES [ RIAS BAIXAS ]

    40 €

    Pansa Blanca

  • LIVIO FELLUGA RIBOLLA GIALLA [ITALIA]

    44 €

    Ribolla Gialla

  • MACH [ITALIA]

    36 €

    Gewurztraminer

  • CÀ DEI FRATI LUGANA [ITALIA]

    36 €

    Turbiana

  • BELONDRADE & LURTON [ RUEDA ]

    98 €

    Verdejo & Crianza

  • LA CHABLISSIENE “ LA SEREINE “ [ CHABLIS ]

    52 €

    Chardonnay

  • LA CHABLISSIENE “ LA SEREINE” MAGNUM [CHABLIS]

    110 €

    Chardonnay

  • POUILLY FUISSÉ CHABLISSE [BORGOÑA]

    80 €

    Chardonnay

  • D. LUQUET POUILLY-FUISSE VIEILLES VIGNES [ BORGONA]

    56 €

    Chardonnay & Crianza

  • LA CHABLISSIENE 1ER CRU FOURCHAUME [ CHABLIS ]

    73 €

    Chardonnay 1er Cru

  • POUILLY-FUMÉ [LOIRA]

    165 €

    Suavignon blanco

  • DOMAINE MAISON [LOIRA]

    70 €

    Suavignon blanco

Rosati

  • TERRAMOLL LA ROSA [FORMENTERA]

    44 €

    Merlot & Cabernet Sauvignon

  • VOL D'ANIMA DE RAIMAT [COSTERS DEL SEGRE ]

    30 €

    Chardonnay & Pinot Noir

  • MUGA [RIOJA]

    30 €

    Garnatcha, Viura, Tempranillo

  • CHIVITE LAS FINCAS [NAVARRA]

    32 €

     Tempranillo & Garnacha

  • CHIVITE LAS FINCAS MAGNUM [NAVARRA]

    64 €

     Tempranillo & Garnacha

  • CHIVITE LAS FINCAS JEROBOAM [NAVARRA]

    140 €

     Tempranillo & Garnacha

  • RAMÓN BILBAO EARLY HARVEST [RIOJA]

    140 €

     Tempranillo & Garnacha

  • LA SOURCE & GABRIEL [PROVENZA]

    34 €

    Tempranillo

  • CHÁTEAU GASSIER [PROVENZA]

    40 €

    Grenache , Mourvedre i Cinsault

  • CHATEAU GASSIER MAGNUM [PROVENZA]

    75 €

    Grenache , Mourvedre i Cinsault

Rossi

  • OFIUSA [FORMENTERA]

    46 €

    Cabernet Sauvignon i Monastrell

  • MUGA CRIANZA [RIOJA]

    37 €

    Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano, Mazuela

  • VIÑA POMAL CRIANZA [RIOJA]

    34 €

    Tempranillo

  • ALIAGA [NAVARRA]

    38 €

    Sirah

  • FERRATUS 12 BARRICA [RIBERA]

    36 €

    Tempranillo

  • CASAR DE BURBIA [BIERZO]

    38€

    Mencia

  • DOS BARDOS [RIBERA]

    31 €

    Tempranillo

  • CAMINS DEL PRIORAT [PRIORAT]

    46 €

    Garnatxa i Carinyena

  • DINASTIA VIVANCO CRIANZA [ RIOJA]

    32 €

    Tempranillo

  • ABADIA RETUERTA SELECCIÓN ESP [CASTILLA Y LEÓN]

    56 €

    Tempranillo i Cabernet Sauvignon

  • MAURO [CASTILLA Y LEON]

    75 €

    Tempranillo i Cabernet Sauvignon

  • SAN VICENTE [RIOJA]

    88 €

    Tempranillo

  • DOMINIO DEL PIDIO [RIBERA DEL DUERO]

    105 €

    Tempranillo

Vini dolci per dessert

  • QUINTA DE LA ROSA OPORTO L.B.V.

    12 €

  • PEDRO XIMENEZ TRIANA 30 ANOS VORS

    16 €

  • GROF DEGENFELD TOKAJ ASZU 5 PUTTONIOST

    19 €