La Carta

SPECIALlTÉS MAISON, UNIQUEMENT SUR COMMANDE

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• Riz à la morue et au chou-fleur

  22,50 €

  

• Riz 'de matanza'

  19,50 €

  (en bouillon, traditionnel du jour de I'abattage du porc)

• 'Sofrit payés'

  20,50 €

  ragoût typique d'agneau, poulet fermier, soubrassade, etc

• Pigeon au chou

  24,50 €

  

• 'Burrida' de raie

  20,50 €

  ragoût typique de raie et amandes

SALADES

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• De Formentera

  16,50 €

  tomate, oignon, pomme de terre cuite, poivron rôti, pain croquant, poisson séché

• De thon

  15,50 €

   mesclun, tomate, oignon, asperge, oeuf dur maïs, thon, carotte, poivron, olives

• Tomate et burrata

  15,50 €

  tomate, burrata et pesto

ENTRÉES FROIDES

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• Trio de saumon Vogamari

  23,75 €

  

• Anchois au vinaigre

  16,50 €

  

• Gazpacho avec ses petits légumes

  14,50 €

  

• Terrine de soubressade au miel de Formentera et toast de pain paysan

  16,50 €

  

• Assiette de jambon ibérique avec toast de pain paysan et tomate

  24,50 €

  

• Assiette de vieux fromage de brebis avec toast de pain paysan et tomate

  18,50 €

  

• Carpaccio de crevettes

  24,50 €

  

• Carpaccio de poulpe

  22,50 €

  

ENTRÉES CHAUDES

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• Croquettes maison de Vogamari

  17,50 €

  

• Croquettes maison de calamars à I'encre

  17,50 €

  

• Moules marinières

  16,50 €

  

• Palourdes marinières

  24,50 €

  

• Petits calamars frits

  18,50 €

  

• Omelette aux pommes de terre avec salade

  14,50 €

  

• Tempura de légumes frais avec sauce de soja

  18,50 €

  

• Grillade de légumes frais au fromage de chèvre

  16,75 €

  

• Poulpe à la façon du chef

  24,50 €

  

PÂTES

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• Lasagne à la viande

  16,50 €

  

• Lasagne aux légumes

  16,50 €

  

• Macaroni à la bolognaise

  15,50 €

  

• Macaroni avec sauce tomate

  14,50 €

  

• pain avec “alioli” (par personne)

  2,25 €

  

• pain sans gluten (par personne)

  4,00 €

RIZ

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• Riz noir à la seiche fraîche

  22,50 €

  

• Riz en bouillon au homard

  80€/kg

  +riz 13€ par personne
  

• Riz en bouillon au homard national

  105€/kg

  +riz 13€ par personne
  

• Riz en bouillon à la marinière

  28,50 €

   (poisson, fruits de mer)

• Paella mixte

  23,50 €

   (con carne, pescado y marisco).

• Paella au poisson frais

  28,50 €

   (pescado y marisco).

• Paella aux fruits de mer

  26,50 €

  

• Paella aux légumes

  21,00 €

• Fideuá aux fruits de mer

  26,50 €

  

• Supplément de homard pour riz

  80 €/kg

NOS POISSONS

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• Poisson frais grillé

  80€/kg

  

• Grillade de poisson

  35,75 €

  

• Calamars grillés

  24,50 €

  

• Calamars a la “bruta”

  26,50 €

  

• Crevettes fraîches grillées

  32,00 €

  

• Sole grillée

  19,50 €

  

• Sardines grillées

  17,50 €

  

• Dorade grillée

  21,75 €

  

• Homard frit aux poivrons, ail et pommes de terre

  80 €/kg

  

• Homard National frit

  105 €/kg

  

• Ragoût de homard

  80€/kg

   (minimum 2 personnes)

• Ragoût de homard National

  105€/kg

   (minimum 2 personnes)

• Ragoût de langouste

  160 €/kg

   (minimum 2 personnes).

• "Bullit de peix" avec riz 'a banda'

  41,00 €

   (minimum 2 personnes)

• “Zarzuela” de poissons fraits et fruits de mer au four

  32,00 €

   (minimum 2 personnes).

• Poisson frais du jour au four

  85€/kg

  (minimum 2 personnes)

NOS VIANDES

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• Poulet grillé

  17,50 €

• Poulet au curry et riz

  19,75 €

• Magret de canard aux myrtilles

  25,50 €

• Filet de porc ibérique rôti au vin “payés”

  25,50€

  

• Côtes d'agneau grillées

  23,75 €

• Agneau frit aux poivrons, ail et pommes de terre

  25,75 €

• Lapin à I'oignon

  19,50 €

• Entrecôte nature

  23,75 €

• Escalope de poulet

  16,50 €

  

• Sauces:

  4,00 €

  au poivre vert, au roquefort, au vin “payés”